浅析速冻线的结构特点

　　诸城市汉达智能装备有限公司生产的速冻线，广泛的应用于食品加工厂、果蔬加工厂、肉制品加工厂等行业。与速冻装置配套的预处理设备包括清洗（气泡、高压、毛辊、滚筒等多种型号）-漂烫杀青-冰水预冷-排水等。整套设备采用不锈钢制造，符合出口食品卫生要求，自动加工，操作简单。可根据客户加工工艺要求定制设备，并可为新建工厂提供设备布局、操作工艺流程等服务。

　　本装置属于流态化食品速冻装置。采用前后网带两级冻结工艺，适用范围广。前后网带可单独调节速度。前后冻结速度可根据不同产品任意选择，速冻效果好。加工蔬菜品种：广泛用于速冻加工蔬菜，如绿豆、芋头、蘑菇、莲藕片、芦笋、青椒、绿豆、蚕豆、花椰菜、玉米、草莓、栗子、豌豆等。

　　速冻线的应用领域：适用于各类食品工业冷却、日化冷却、工业生产等需要快速冷却的对象（如巧克力、饼干、坚果、酸奶等）。对于速冻食品而言，控制速冻工艺条件对于保持食品的原有色泽、风味和风味是很重要的。原则上要求低温、短时、快速冻结。速冻隧道温度要求低于-35℃～-45℃，冻结时间约15～30分钟（视实际情况而定）。速冻后的产品表面要求坚硬而不软化。

　　速冻线的结构特点：

　　1、设备机架采用不锈钢制作，整体结构设计合理，外观卫生美观；

　　2、入口温度可达几百度，出口温度可达零下几十度；采用保温工艺，减少能耗；

　　3、综合利用各种能源和热回收工艺，节能且增加效率；

　　4、温度传感器，测量精度高；

　　5、多工序组合，工艺合理，可处理多种物料；

　　6、可为用户提供热分布测试服务，利用控制系统在线监测整个生产过程的温度变化。